Con questa ricetta partecipo al contest di
Mamma Papera, è un piatto che si cucina in circa 20 minuti e mi venuto in mente per finire un pò di cose che avevo in frigo.
Trofie con speck e radicchio e formaggio cremosoIngredientitrofie
radicchio
speck o prosciutto crudo
formaggio cremoso
ProcedimentoMettere la pentola con l'acqua sul fuoco e nel frattempo tagliate a striscioline il radicchio e lo speck. Far scaldare sul fuoco una padella con un cucchiaio di olio e uno scalogno, quando è rosolato buttarci il radicchio e dopo un pò lo spec; quando l'acqua bolle buttare le trofie e aggiungere al radicchio un paio di cucchiai di formaggio cremoso. Scolare le trofie e farle saltare in padella , servire con una buona dose di formaggio grattuggiato.E' venuta veramente buona e l'ha apprezzata molto anche mio marito che non ama particolarmente il radicchio.
Vi auguro una buona domenica per me lo sarà oggi festeggiamo
Virginia che il 31 marzo ha compiuto un anno.
Ciao a tutte Letizia
PS scusate la pessima foto e pensate che è quella più bella...che fotografa ehhh!!!!!!