Calamarata e polpette di tonno

Ieri ho fatto la calamarata, un piatto che avevo visto da Annamaria e che mi aveva incuriosito. Settimana scorsa girando tra gli scaffali di un supermercato ho trovato il formato di pasta che serviva appunto per la realizzazione di questo piatto.
Ho fatto soffriggere i calamari con olio e aglio, ho sfumato con vino bianco e ho aggiunto la passata di pomodoro, nel frattempo ho cotto la pasta e una volta pronta ho unito al sughetto e aggiunto prezzemolo tritato.
Poi ho voluto provare le polpette di tonno di cui avevo scritto la ricetta ma non ricordo da dove l'ho presa.
Ho tritato circa 100gr di tonno( 2 scatolette piccole ),100 gr di ricotta, 1 uovo, 2 patate lessate e schiacciate, 2 acciughe, una manciata di capperi, sale, pepe, prezzemolo e pane grattuggiato quanto ne serve alll'impasto. Una volta fatto l'impasto passare le polpette nel pane grattuggiato e friggere.
Buon appetito Letizia

Nozze 2

Come vi avevo detto venerdì 14/05/2010 sono andata al matrimonio di una collega...per lei ho confezionato le bomboniere,i sacchettini e il cuscinetto delle fedi. Lei all'inizio non voleva fare niente visto che si sposava in comune e già conviveva , poi durante i preparativi ci ha ripensato e ,diciamo un pò di corsa ho fatto quello che vi mostrerò. L'unico rammarico è stato non poter ricamare il cuscinetto ma un problema ad un dito e non riesco a tenere in mano l'ago....perciò ho rimediato con una stampa.
Ed ora ecco il mio lavoro, mi raccomando espertissime di lavori siate clementi nei giudizi!!!!!!

Sacchetti in due versioni




Bomboniere



Fiocco per le fedi

Ciao e buona domenica a tutte Letizia

Dolce come il cioccolato

"A tavola e nell'alcova
si invita una volta sola"

Pensavate volessi parlarvi di una ricetta???Ebbeno no...
"Dolce come il cioccolato" è il titolo di un libro che ho finito di leggere ieri. L'autrice è Laura Esquival.
Avevo letto di questo libro da Ely ed ero rimasta incuriosita dalla trama.
Questo libro parla di una storia d'amore dove Tita utilizza la cucina e le sue ricette per raccontare la passione per Pedro che non può amare per un assurda tradizione familiare,la rabbia per la madre, la gioia nel cucinare per il nipote e tanto tanto altro.
Nella descrizione del procedimento per ralizzare i piatti Tita mette amore,desiderio, odio, rabbia,e ogni piatto assume contorni quasi surreali.
Mentre lo leggevo immaginavo gli odori e i profumi che fanno da sfondo alla trama, e che sono anch'essi protagonisti di tutto il libro!
Ve lo consiglio è un libro che si lascia leggere d'un fiato.
Ciao Letizia

NOZZE!!!!!!!!!!!!!

Domani vado al matrimonio della mia collega, speriamo che il tempo ci regali una bella giornata!
Ciao Letizia

Auguri mamme!!!!!!!!!!!!!

AUGURI A TUTTE LE MAMME

Amicizia Virtuale......

L'amicizia è uno dei sentimenti più belli da vivere perchè dà ricchezza, emozioni, complicità e perchè è assolutamente gratuita. Ad un tratto ci si vede, ci si sceglie, si costruisce una sorta di intimità; si puo' camminare accanto e crescere insieme pur percorrendo strade differenti, pur essendo distanti, come noi due, centinaia di migliaia di chilometri." Susanna Tamaro

Dedico a voi tutte care amiche questo post, a voi che siete diventate parte del mio quotidiano.
Quando accendo il computer il primo pensiero è venire a trovarvi perchè leggere quello che scrivete è un pò come fare due chiacchiere con un amica.
C'è chi racconta le cose in modo divertente, chi parla dei figli, chi crea sfondi stupendi, chi mostra i suoi lavori, chi le sue ricette e chi passa per un saluto...ma tutte indistintamente siamo unite dalla voglia di condividere con le altre un pezzo della nostra vita.
Ogni volta che vedo una nuova sostenitrice del mio blog è come avere conosciuto una nuova amica, e credetemi è una bella sensazione.
Vi abbraccio tutte e vi ringrazio per i vostri commenti.

Un bacione Letizia

Primavera a Milano..............

Non so dalle vostre parti ma il cielo di Milano oggi è così!!!!!!! Ma non eravamo in primavera????
Questa settimana sono stata un pò assente ma sono venuta a trovarvi nei vostri blog appena potevo.
Ho approfittato di un paio di girni di vacanza per finire di confezionare sacchettini e bomboniere per una collega, e che appena possibile vi mostrerò
Ho sistemato la camera di mio figlio approfittando del fatto che lui fosse in gita, salvo poi farmi prendere dai rimorsi quando si trattava di mettere nel sacco da dare via le varie cose, infatti ho aspettato lui.
Così insieme abbiamo deciso quello da regalare e quello che proprio era da buttare, i libri invece li abbiamo tenuti da dare ai figli di una coppia di amici che stanno facendo le elementari.
A me sinceramente non piace proprio l'idea di buttare i libri, preferisco regalarli.

Vi saluto e vi abbraccio tutte buona domenica Letizia